LENTILLES SAFRANÉES AU LAIT DE COCO...

... Recette express... savoureuse !! sortie du placard et du réfrigérateur...

► Vous pouvez bien évidemment  faire cette recette avec des lentilles sèches (blondes, vertes) - suivre le mode d'emploi pour la cuisson des lentilles -


- 1 boite en conserve de lentilles
- 1 barquette de lardons fumés
- 1 oignon + 1 gousse d'ail
- 1 carré de fromage ail et fines herbes
- 1 cuillère à café de persil
- 20 cl de lait de coco
- 1 ou 2 doses de safran ou 2 cuillères à café de curcuma
- Sel et poivre (facultatif) mais à votre convenance


* Faire revenir l'oignon émincé, rajouter les lardons et la gousse d'ail écrasée - faire revenir -

* Incorporer le carré de fromage et laisser fondre

* Rincer et égoutter la boîte de lentilles puis les verser sur le mélange précédent

* Parsemer avec le persil, mettre le lait de coco puis le safran ou curcuma


* * Laisser mijoter quelques instants : c'est prêt !!!!! 10 minutes maximum pour faire cette recette vraiment express...

°o°o° IDÉE MENU °o°o°

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