... simple à préparer, elle mêle la fraîcheur de la tomate cœur de bœuf, l'onctuosité de l'avocat et la gourmandise du jambon cru et de la mozzarella ; un bel équilibre entre plaisir, vitamines et énergie, à mon avis elle est parfaite pour se faire du bien sans se compliquer la vie avec les beaux jours qui arrivent !!
- 1 belle tomate cœur de bœuf (environ 400 g)
- 1 avocat (ou dés d'avocat surgelés)
- 1 boule de mozzarella
- 4 tranches de jambon cru
- Fleur de sel
- 2 à 3 pincées de ciboulette
- Huile d'olive
* Personnellement je préfère tout couper en tranches, puis je recoupe les tomates encore en deux et je fais des petits morceaux
* Idem pour les dés d'avocat, selon je recoupe également en deux, pour la mozzarella je fais de même
* Les tranches de jambon cru sont coupées en fines lanières
* Puis je mets dans une assiette (individuelle ou plat de présentation) et je dispose : tomates, dés d'avocat, jambon cru, mozzarella, je parsème de quelques pincées de fleur de sel ainsi que la ciboulette et j'arrose d'un filet d'huile d'olive : voilà c'est prêt !!
°o°o° IDÉE MENU °o°o°
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