lundi 6 juin 2011

CROQUETTES DE RIZ AU JAMBON

Accommoder un reste de riz  avec :

Jambon cuit ( 2 ou 3 tranches)
Tartare ou boursin ail et fines herbes (1 ou 2)
1 ou 2 œufs
Une cuillère à soupe de farine
Un sachet de levure chimique
Chapelure

- Mélanger tous les ingrédients
- Faire des petites boulettes ou des petits palets (pas trop épais)
- Les passer dans la chapelure
- Faire frire et dépose sur du papier absorbant

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favouille