- Filets de rougets surgelés (à décongeler auparavant)
- tapenade noire
- Emmental (coupé à l'économe en fines lamelles)
- Compotée de courgettes
- Pâte feuilletée
* Découper la forme que vous voulez dans la pâte feuilletée et faire cuire légèrement, réserver
* Faire cuire vos rougets rapidement et réserver
* Dans le reste d'une marinade poisson (ajouter des tomates concassées) et deux courgettes coupées en petits dés... laisser mijoter le temps que la courgette soit fondante
** Sur la forme choisie de pâte feuilletée : mettre la compotée de courgette, un filet de rouget (ou coupé en deux selon la forme) mettre la tapenade, un autre filet de rouget, puis des lamelles d'emmental...
* Enfourner à four chaud (180° ou thermostat 6) le temps que le fromage fonde car tout est déjà cuit
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favouille