TARTE AUX POIVRONS OU "FRITA"

• Préparer une « frita » → voir recette « LA FRITA » (Libellé F) 
• La frita est une "fondue" de poivrons
• ... ou simplement un "reste de "frita"
• Une pâte feuilletée
• 3 œufs
• 20 cl de crème liquide

* Démouler votre pâte feuilletée, l’étaler dans un plat à tarte, et la "piquer" avec la pointe d'un couteau de toute part

* Étaler "la frita" froide sur votre pâte

* Mélanger les œufs et la crème liquide puis verser sur la "frita"

* * Enfourner à 210° (th. 7) pendant environ 15 minutes ou pour une cuisson plus douce pendant 20 minutes à 180° (th 6) - Surveiller la cuisson -

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