... aux saveurs orientales, très simple à préparer
- 1 boite de lentilles
- 3 à 4 betteraves cuites
- 1 petite boite de pois chiches
- 10 à 12 tomates cerise
- 1 échalote / 2 gousses d'ail / une dizaine de feuilles de menthe
- Huile d'olive
- Sel, poivre et quelques pincées de cumin en poudre
* Dans un saladier, verser la boite de lentilles (rincée et égouttée) ainsi que la petite boite de pois chiches (rincée, égouttée) j'enlève la peau des pois chiches
* Couper les betteraves en lamelles puis en petits cubes, les tomates cerise coupées en quatre, l’échalote finement hachée, puis rajouter le tout à la préparation puis mélanger
* Au-dessus du saladier couper finement les feuilles de menthe (j'utilise un ciseau coupe-herbes aromatiques), les deux gousses d'ail (j'utilise un presse-ail), saler, poivrer et rajouter les pincées de cumin (à doser selon votre goût) verser de l'huile d'olive dans la préparation
* Bien mélanger et mettre au frais 30 minutes avant dégustation afin que toutes les saveurs s'imprègnent
°o°o° IDÉE MENU °o°o°
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