... Il me restait deux portions du gâteau à la pomme...alors je les ai "transformées"... Je ne suis pas très douée en pâtisserie... mais le résultat n'est vraiment pas mal du tout... J'ai de nouveau "recycler"...
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- 3 cuillères à soupe de riz
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre (Nesquik.. ou autre)
- 3 cuillères à soupe de maïzena
- 3 œufs
- 1 étoile de badiane (ou anis étoilé)
- 1 sachet de sucre vanillé
- du lait
* Émietter votre "reste" de gâteau de pomme dans un saladier, verser du lait jusqu'à le recouvrir
* Laisser "réhydrater" le gâteau, puis incorporer votre sachet de sucre vanillé, sucre en poudre, le chocolat en poudre et le riz
* Mettre cette préparation dans une casserole, incorporer l'étoile de badiane, et faire chauffer à petit feu, au fur et à mesure : rajouter du lait jusqu'à complète cuisson du riz; la préparation doit tout de même rester très peu fluide
* Éteindre le feu et laisser tiédir
** Rajouter vos 3 jaunes d'œufs et mélanger
** Battre les blancs en neige puis les incorporer à votre préparation
* * * Voilà tout est prêt : verser dans des ramequins individuels et faire cuire au four (préchauffé) à 180° pendant 25 minutes
°o°o°o° Au moment de servir : saupoudrer de sucre glace (photo) ou chantilly ou bien de fruits au sirop...
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favouille