- 400 g de spaghetti
- 250 g de lardons fumés
- Un ou deux oignons (ou deux poignées d’oignons surgelés)
- 2 œufs
- 25 cl de crème liquide
- Sel, poivre
* Faire revenir les oignons émincés et les lardons fumés - réserver -
* Pendant ce temps faire cuire les pâtes
* Préparer la carbonara : dans un shaker ou tout autre récipient, mélanger les œufs, la crème liquide, le sel et le poivre.
* Égoutter les pâtes, les mettre dans un faitout, ajouter le mélange d’oignons et lardons et verser la carbonara, sur les spaghetti très chauds, remuer intimement le tout.
* C’est prêt, servir le plus rapidement possible
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favouille