samedi 23 février 2013

CUISSES DE CANARD CONFITES GRILLÉES...





... accompagnées de ses pommes de terre au four "mode sud-ouest" très simple à faire et tout simplement délicieux ! J'ai toujours une boite dans le placard pour des invités "surprise" car on ne peut pas faire plus vite et de surcroît avec un mets de choix


- 1 boite de confit de canard 4 cuisses


* Dégraisser un maximum les cuisses, mais garder la graisse dans un bocal hermétique, puis la mettre au réfrigérateur, elle vous servira de base à certaines cuissons de plat, dont entre autres les pommes de terre "mode sud-ouest" (voir recette sur le blog)

* Une fois bien dégraissées mettre les cuisses dans un plat allant au four



* Faire chauffer le grill du four et enfourner quelques minutes, juste au temps à la peau de griller



* Les accompagner soit de pommes de terre au four "mode sud-ouest", ou pommes de terres et haricots verts à la sarladaise, purée maison (ou purée déshydratée) ou autres légumes de votre choix


Comme il peut s'agir d'un plat vite improvisé, dessous une petite idée menu tout aussi vite fait



°o°o° IDÉE MENU °o°o° 

► Salade cœurs de palmier et mais

► Cuisses de canard confites grillées - purée

► Fromage

► Salade de fruits




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