... fromage frais de chèvre en cuillère ...
- 100 g de brousse (ou fromage frais de chèvre)
- 1 yaourt nature
- 1 avocat mûr (sinon le râper avec les radis)
- 1 botte de radis en ayant pris soin d'en ôter UN ou DEUX pour la déco
- Ciboulette, aneth et ail ►doser selon votre goût ◄
- 1 citron (ou la valeur d'un citron dans le flacon)
- Sel, poivre
* Mélanger le fromage de chèvre, incorporer le yaourt, puis l'ail, l'aneth et ciboulette et l'avocat si celui-ci est mûr, saler et poivrer
* Nettoyer les radis, ôter les deux extrémités, les râper en fines lamelles, comme pour des carottes râpées (si l'avocat n'est pas trop mûr, le râper comme pour les radis)
* Mélanger le tout : puis rajouter le jus de citron - laisser au frais 15 minutes -
* Présenter selon votre choix en cuillères, verrines....
°o°o° IDÉE MENU °o°o°
► Apéritif : cuillères radis - avocat...
► Couscous agneau et boulettes de bœuf
► ... dessert au choix si l'estomac réclame famine (lol)...
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favouille