IDÉES POUR UN APÉRITIF...

... très simple et rapide à préparer,  peu coûteux et qui fera son petit effet (la photo c'était durant les fêtes et en petit comité de 3 personnes)



► Sur le plateau argenté :

* toasts au saumon fumé, tomates cerise, olives noires :
- beurrer les mini-toasts, rajouter le saumon fumé coupé finement, déposer sur le dessus la moitié d'une tomate cerise et la moitié d'une olive noire dénoyautée

* croûtons à la brandade de morue et tomate cerise :
-  déposer de la brandade de morue sur des croûtons (parfumés à l'ail, ou à l'oignon), couper une tomate cerise en deux, déposer le croûton sur la moitié de la tomate cerise et faire tenir avec une petite pique de bois


► A droite dans la coupelle rectangulaire noire : un mélange d'olives et lupins

► Dans le pot en verre : des gressins au sésame

► Dans le plateau "père Noël" : des chips aux crevettes


►A gauche (sur le napperon papier blanc) :

* positionnées sur les coins : verrines avocats et miettes de crabe (recette détaillée sur le blog)

* au milieu : verrines de surimi et œufs de saumon :
- couper des bâtonnets de surimi très finement, les rajouter à deux œufs durs que vous aurez mouliné (râpe à fromage) mélanger avec de la mayonnaise et quelques pincées de ciboulette, mettre en verrines et rajouter des œufs sur le dessus

► A gauche du plateau argenté : des feuilles de vigne coupées en deux


☼ vous pouvez également concernant les croûtons les préparer différemment : en  y déposant de la tapenade noire et l'enrouler dans une fine lamelle de jambon cru