... aux saveurs orientales
☼ une soupe facile à faire pour cuisiniers / cuisinières débutant(e)s ☼
- 1 boite de pois chiches 400 g
- 1 cube de bouillon de volaille
- pâtes à potage (alphabet, vermicelles...)
- cumin, ras el hanout, persil
- 1 à 2 litres d'eau
* Mettre à bouillir le litre d'eau (ou plus) avec le bouillon de volaille
* A ébullition rajouter la boite de pois chiches (égouttés et rincés auparavant)
* Porter le feu à petite ébullition pendant 10 minutes, puis rajouter 2 à 3 poignées de pâtes à potage, remuer et laisser cuire 3 minutes (toujours à petite ébullition)
* Éteindre la source de chaleur et rajouter quelques pincées de cumin, le ras el hanout (les épices sont à doser selon votre goût) et le persil, puis mélanger
* Couvrir et attendre à peu près 15 minutes avant de servir
► Si vous désirez en faire une soupe plus complète, vous pouvez rajouter une ou deux tranches de jambon cuit, coupées en fines lamelles ou tout simplement un reste de poulet rôti ◄
°o°o° IDÉE MENU °o°o°
► Soupe de pois chiches
► Fromage - salade feuille de chênes
► Tarte aux pommes
Bonjour! Quelle belle découverte votre blog, j'adore! Et Merci aussi pour vos idées menu à la fin de vos recettes, c'est vraiment bien! Cette soupe à eu du succès ici ;-) Continuez à nous régaler par vos photos, bonnes et belles idées! A bientôt!
RépondreSupprimer... bonjour, je vous remercie, très contente que la soupe ait eu du succès :)
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