APÉRITIF : FEUILLETÉS AU CHORIZO...

 

 ... selon votre goût : vous pouvez choisir entre un chorizo doux... fort ou extra fort, vous pouvez également servir ces feuilletés avec une salade composée

- 150 g de chorizo

- 100 g d'emmental

- 1 pâte feuilletée (du commerce)

- 1 œuf 

* Ôter la peau du chorizo, le couper en morceau, mettre dans un robot (lame coupante) rajouter l'emmental coupé également en morceau : commencer à mixer puis rajouter l’œuf légèrement battu

 

* Sortir la pâte feuilletée du réfrigérateur, la dérouler puis étaler à l'aide d'une maryse ou cuillère bois la préparation mixée

 

 

* Rouler la pâte sur elle-même pour former un "boudin" puis mettre au congélateur pendant environ 15 minutes

 

* Préchauffer le four à 180° 

 

* Sortir du congélateur et couper en rondelles, les déposer sur du papier cuisson sur une plaque allant au four

 

* Enfourner pendant environ 15 minutes (surveiller la cuisson) puis sortir du four et déposer sur du papier absorbant

 

°o°o° IDÉE MENU °o°o°

 

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